河南厨师在武汉的“疫”线日记  杜永闯 :不仅我成长了,团队也成熟了!

2020年03月07日18:33

来源:大河网


核心提示:2020年2月26日,郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起了“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”活动。这也是全国首家支援抗疫一线的厨师团队。几天来,6位河南厨师为武汉的河南医护人员做了哪些暖胃美食?一线的医护战士最想念哪些家乡味?一线人员的生活状态怎样?身在武汉的6位河南厨师在忙碌之余,为我们写下了真实的前线日记。 赴武河南厨师 杜永闯的日记分享给大家,让我们体会一线发送过来的感动!

赴武河南厨师 杜永闯

2020年3月6日 星期五 武汉 晴

不知不觉中已来武汉第十天了,这十天里来个小总结吧!

(1)2月26号,餐协为我们六位所谓的勇士高调送行!不管是捐钱的、捐物的,还是领导叮嘱的、媒体报道的,媳妇按排家长理短的,很是感动!

(2)晚上8点多,我们先到,武汉领导就来接了,客气的很!正式接待一样,我心想:不用这么正式吧,我们就是一厨师来做饭的,这高调干嘛!后来到酒店,又来了个大欢迎!呵,这真是把我们当客人了,心想做厨师真好!以前从没受到这样的接待!想想那个时刻,还真出汗了。

(3)2月27号,第二天,我们六个4点起个大早做胡辣汤。还真没想到,在郑州吃早餐都没这么兴奋过。这是咋了,到现在,那一个个喝胡辣汤高兴的劲还浮现在我的脑海里!若干年后,我们再回忆这段往事,心里不知道是啥滋味?是哭了?还是当年喝胡辣汤的兴奋劲?还是相视一笑,还是摇头而过?还是我们一起喊时光不老,我们不散!

(4)2月28号、29号,我也不知道是咋过的,感觉时间就是快!一天转眼间过去了。现在想想,我们好像不是在武汉,好像是组织一场宴会,什么防护,隔离啊,都不存在!就俩字:忙、干!

(5)从3月份感觉这两天没那么累了,好像走入正轨了。我店里外卖的事情也顺了。以前没做过外卖,我走的时候乱的很,心想,我走了,更乱吧!眼不见、心不烦,你们各店都有管理层,这个时候我不在可以,但你们不在可不行,建设团队还得靠你们,我可不能替你们搞团队,你们总有不乱的时候!该你们独立战斗了,还好,这几天我看由原来的每天3000左右到4000、5000、6000,再到昨天的7000,慢慢上升!我心里有数了,他们已经成长。这下来武汉好了,不仅我成长了不少,关键是团队通过这次我不在家,他们也成熟不少,这次来武汉赚大了。有点缺憾的是未来路店装修的方案一直没有确定好。

(6)再说说武汉的厨师兄弟吧!他们只有四个人,每天为300百人做早、中、晚餐,真的很累,可想而知,我们没来的时候他们岂不是更累吗?还好,我们在这20天,可以让他们缓解一下。今天,他们还开玩笑说,我们不能走,要走了,说要把我的车轮给卸四个,备胎都不让用。我知道他们是开开玩笑而已,但看的出他们的热情,天下厨师是一家,好像是亲戚来了不让走的感觉。

(7)来的时候,带来好几本书。想着20天也能好好看看书,从明天开始,该看书了。唯一不能实现是,每天3公里没法跑了!不过找个机会可以打打羽毛球,好像没有对手啊!应该有,找找看!(肖雪)


编辑:张龙

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