首页核心提示：2020年2月26日，郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起了“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”活动。这也是全国首家支援抗疫一线的厨师团队。几天来，6位河南厨师为武汉的河南医护人员做了哪些暖胃美食？一线的医护战士最想念哪些家乡味？一线人员的生活状态怎样？身在武汉的6位河南厨师在忙碌之余，为我们写下了真实的前线日记。河南厨师赴武汉 金乾武的日记分享给大家，让我们体会一线发送过来的感动。
河南厨师赴武汉 金乾武
2020年3月6日 星期五 武汉 晴 14℃/8℃
今天是我们支援武汉的第十天，一眨眼十天很快都过去了。回想这十天我都是做了什么美食都历历在目。印象最深就是烩面、胡辣汤，红烧黄河鲤鱼这三种，因为这三种是做的是最多的。
今天早上我和宋师傅打算做豆浆，5点30就做好，今天我们还准备有枣糕、桂花糕、油条、鸡蛋、西瓜酱。不到七点，李娟师傅过来了，我们三个人在讨论三八节给医护人员蒸枣馍。由于人太多，我们计划提前一天把枣馍准备出来，等到当天加热一下就好了。
九点，一位医护工作者给我送了两双运动鞋，我很意外、也很高兴，出门在外不容易，真正能感受到我们河南人在异乡的亲切，然后，我就给她送了我们的鲤小萌，看到她拿到以后很开心的样子，我心里也很高兴。
今天中午，我们计划出一道烧鸡和一个鸡蛋汤。宋师傅负责剁，我负责拆包装，不一会就剁了20只，鸡蛋汤不到11点30就做好了。大家还是很喜欢我们当地的美食。我还给这边的师傅蒸了有机大米吃，他们自己都感觉到和他们这边的米饭到有区别，厨师长张师傅都吃了两碗，张师傅今天亲自给我炒了一道他们这边的特色菜——腊肉炒黎蒿，很好吃，辣辣的，当然，我也给他们做了我们的特色菜，煎烧黄河鲤鱼，他们也很喜欢。
今天中午我们的午餐，朱队长亲自做了炒刀削面，很受大家欢迎，这边一个大姐吃了两碗。
晚上六点，来了几位领导，我给他们做了红烧黄河鲤鱼、胡辣汤、烩面，他们对我们的河南美食赞口不绝，吃了还想吃，最后，一条鲤鱼吃的干干净净，就剩下骨头了！（肖雪）
