“维他猪猪”亮相郑州年博会受追捧 驻村第一书记为其点赞

2018年02月05日09:26

来源:大河网

  大河网讯 2月3日,第八届郑州精品年货博览会暨2018中原新春年文化节在郑州国际会展中心拉开帷幕。一款名叫“维他猪猪”的新产品卖萌亮相,不仅因科技范儿十足,更因其出众口感获得参会者的追捧。

  郑州精品年货博览会是购规模大、消费时段长、品牌效应好的综合性一站式年货采购平台,已连续举办7届。每年的年博会上都会涌现出不少新品,酝酿着浓浓的年味,丰富着百姓的餐桌。今年的年博会更是特设河南驻村第一书记富民成果汇报展和豫酒振兴专区。

微信图片_20180205093254

  一款名为“维他猪猪”的桑叶猪,成为河南驻村第一书记富民成果汇报展的明星,受到市民赞誉。“高钙低脂,好吃不胖”。经农业部食品监督检测中心检测,天缘桑叶猪与普通猪肉相比,蛋白质含量提高44.5%,氨基酸含量提高24.7%,脂肪含量降低47.6%,胆固醇含量降低45.5%。而之所以能让老百姓餐桌上最常见的猪肉变得这么高大上,是源于科学的养殖方式。

  “维他猪猪”产品由河南世纪天缘生态科技有限公司推出,以桑叶等“木本饲料”为核心,对养猪的饲料结构进行了科研突破,从而培养出“两低三高”的健康猪。

  该公司董事长彭杰介绍,“维他猪猪”吃的是青贮桑蛋白饲料,喝的是益生菌的水,通过五段式喂养,达到清肠、清血、清肉的三清质量标准。

  从孕育期开始,猪宝宝从小就先清肠,清血管,由内而外的调养。到了育肥期更是通过独有的饲料调解方式,让猪长肌间脂肪而不是背膘腹膘。“天缘桑叶猪的瘦肉不柴,五花肉不腻,秘密之一就是肌间脂肪。”彭杰说。

_FLS5276

  传统的屠宰,动物因为恐惧产生应激反应,应激会刺激产生体内毒素。而“维他猪猪”在出栏屠宰前,会经历一个半个月左右的宰前安慰期。“‘维他猪猪’在出栏前都会经历一个安慰期,拟人的说,就是让猪愉快的奉献自己,不产生应激。”彭杰如是说。

  在年博会现场,厨师将一款名为“庖丁肉卷”的“维他猪猪”产品做了一道“原汤涮肉”,直接用清水一涮蘸一点生抽,口感出众。据厨师介绍,因为肉质干净,“维他猪猪”的所有产品,没有腥味,烹饪的方式也因此而革命。传统做猪肉的时候,不管排骨、五花还是猪蹄,都要用开水淖一下去一下血沫子,“维他猪猪”可以直接烹饪,肉质本身还有清香味。

  参加年博会的郑州市民刘女士品尝过“维他猪猪”的产品后表示,这款“维他猪猪”是一只过着“佛系生活”的好猪,郑州人的年夜饭多了这样一款“佛系”好肉。

  据悉,这只卖萌的“维他猪猪”还是河南省第一书记下乡富民成果展的明星。兰考曹庄村的村民通过商城销售“维他猪猪”的方式,正在逐步摘掉贫困帽子。目前,“维他猪猪”的销售方式也是通过天缘云牧网上商城直接下单,以锁鲜包装保鲜方式全程无菌直供厨房。正因为缩短的供应链条,这款生产成本倍增的好肉,同时实现了亲民的高性价比。(马义恒)

  


编辑:张龙 审核 :姜秋霞